小时候多有捕捉天牛的感受，天牛的出现总与阴天下雨联系在一起。阴雨天，或雨后，天牛从粗壮柳树的树干上徐徐往上爬，一捉就能捉住，多数是黢黑的甲壳白色的细小斑点，顶着两条细长的触须，几乎超过了身体的长度，像极了京剧角色的翎子，很容易叫人联想到舞台上的表演。童年对连阴天、大暴雨还有恐惧，往往发了山洪，一定能见到天牛，在我的家乡，人们就把天牛叫了山水牛。天牛对人没有攻击性，故，即使小孩也不给它“表演”的机会，看见天牛，伸手一捂就捉在手里，它也不逃、不飞，任其把玩，通常是玩腻了放回到某棵树上去，让它自由爬走。想到这里，我感觉法布尔有句话说错了，他说没有视觉、听觉、嗅觉的天牛是个低智商的动物，恰恰相反，我倒觉得它极其智慧，你看吧，他在幼虫时期软弱至懦，成虫羽化后便立马披上一层鞘翅“盔甲”，这还不算，它有足以啃食硬木的利齿，却不对人类捕捉自己的手进行攻击，只是示弱，示弱，假装无辜，换取继续生存的机会，这是多大的一种智慧？不见那些攻击性极强的马蜂、蝎子、蚰蜒，不是常常亡命于人类的反击？
在隽山吃饭，上来几个凉盘，都很熟悉，一盘甲虫陌生，转到自己跟前细看，才认出是天牛。这天牛是不带斑点的，浑身黑色，翅子没择，囫囵着被油炸了，腿和须子都很生动。我一小吃惊，拿眼朝别人看，别人说，天牛呢，好吃。我用筷子夹过来一只，搁在碟子里，天牛轱辘一个翻身，肚皮朝了上，鼓的，雌的天牛？勇气是天生的，夹起来填到嘴里，合牙一咬，咯吱咯吱地响，满口的籽粒，接着就是香，又酥又香，是昆虫特有的脂肪类的馨香。这香经得住嚼，越嚼越有味道，那些籽粒被嚼碎、嚼细，顺着嗓子下去了，那些甲壳物质还在口齿间研磨，这研磨使得香气不绝，久久在嘴里弥漫，一直蔓延到人的神经里去。吃过一只，盘子转过来，不吃了吧？别破了吃相，没忍住又夹过一只，再转过来，矜持了一小会，又夹来一只，就想，美食当前，哪还顾得了吃相，连着吃了三只还是四只，怕是酒桌上吃的最多的一个。吃的时候我不看别人，别人看不看我，管不了了。
乡下吃天牛，雌的油炸，雄的揪掉翅膀，拿刀剁碎，打上鸡蛋，搁上辣椒炒着吃。这是饭桌上听来的，想来味道不错，不知有没有机会吃到。甲壳的硬，鸡蛋的软，乡村美食烹饪也懂得应用对比反衬之美，风味值得好奇。
天牛的利齿
前一阵子，我把市林保中心的林草专家请来，为校园高大乔木上的虫害会诊，不料作祟的竟然是天牛。学校里生长着茂密的乔木、灌木、攀缘植物，也有长年累月修剪、伐倒的枯木做了园林的自然景观，随意搁置在林间湖畔，以表现原始生态之美。专家们检查了乔木上出现的死枝、枯枝，判定天牛是最大的害虫，见地上的枯木，说，枯木和地面堆积的枯草落叶，成为了天牛冬季的温床，天牛产卵在树皮下、枯木里、枯草下的土地里，每只雌性天牛一次交配就可以产达200颗卵，而每颗卵都会被分开藏匿。幼虫在枯木、土壤、树干里生活很多年。咬食植物的根部，蛀食树木枝干，吸食树干中的养分，破坏树木的发育，下了大雨，土地松软，成熟的天牛开始爬出蛹房破土，羽化为成虫，出世以后，沿着树木爬升，在短短几小时或者几天、十数天的寿命里，一边交配产卵，一边继续伤害植被，导致树木病毒、细菌感染，慢慢枯萎坏死。往往一场大风，脆弱的树干、树冠就会折断。树木打制成家居，生活在老家具中的蝤蛴，甚至生存长达几十年，想想竟恐怖起来。我这才意识到，从小时候起就觉得天牛美丽，原来是一个错觉，外表漂亮的天牛原来竟然有着那么大的伤害性，这真是一个警惕！
天牛的巢穴
北宋大诗人苏轼就有一首诗叫《天水牛》，是一首题画诗：两角徒自长，空飞不服箱。为牛竟何事，利吻穴枯桑。诗里的天水牛，指的就是今天的天牛。苏轼在这首诗里用戏谑的语气说天牛是“两角徒自长，空飞不服箱”，天牛的头上白白长了两根触须，看起来就像牛一样，但是又不能像牛那样拉着车箱劳作。“为牛竟何事，利吻穴枯桑”，是说天牛虽然冠以牛的美名，但是只会用自己锋利的嘴在桑树上打洞，使树木枯死。故天牛是一种以植物为食的昆虫，大部分的树种都难逃其伤害。
天牛幼虫
想至此，得到两点体会，一，天牛有害，能吃，该吃，带籽的天牛尤其该吃；二，博山人酒肴里鲜见天牛，远远落伍于乡村，愧对吃货荣誉，亟需改正！
草虫的报复
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刘培国
淄博世纪英才外语学校执行董事
中国作家协会会员
中国散文学会会员返回搜狐，查看更多