吃猪排骨有多种好处，包括补充营养、改善贫血、补钙、保健脾胃、补中益气，但也可能存在坏处，包括导致肥胖、增加消化负担。
一、有利因素1、补充营养：猪排骨富含优质蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素，适量食用能够补充人体所需的多种营养物质，有助于维持正常的生理功能。
2、改善贫血：猪排骨中提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血的情况。
3、补钙：猪排骨含有大量的磷酸钙、骨胶原和骨黏蛋白等营养成分，有助于增加骨骼强度，特别适合幼儿和老年人食用，能够促进骨骼发育，降低骨质疏松的风险。
4、保健脾胃：猪排骨属于温性食物，且钙元素比较多，适量食用可以起到保健脾胃的作用。
5、补中益气：猪排骨还具有补中益气的功效，无论是做成酱排骨、排骨汤，还是红烧、清炒，都可以发挥这一作用，适合肾虚体弱、产后血虚等人群食用。
二、潜在风险1、导致肥胖：猪排骨中含有较多的胆固醇和脂肪，若长期大量摄入而未被及时消耗，可能会转化为脂肪在体内堆积，导致肥胖。
2、增加消化负担：过量食用猪排骨还可能加重胃肠道负担，引发腹胀、嗳气、食欲减退等不适症状。
吃猪排骨时需要注意适量食用，并搭配其他食物以均衡营养。同时在选择猪排骨时也要注意新鲜度和烹饪方式，以确保食品安全和健康。